草莓在清洗中掉色能吃吗？(草莓洗的时候掉色)
我了好多草莓，在清洗是看到水变红色了，掉色了能吃吗？
那是因为草莓含有可溶性花青素，本身又很娇嫩，如果洗时不注意，花青素就溶到水里，就像掉色一样，食物的完整程度也会影响掉色程度，
本文最后更新时间： 2023-03-08 05:08:01
我了好多草莓，在清洗是看到水变红色了，掉色了能吃吗？
那是因为草莓含有可溶性花青素，本身又很娇嫩，如果洗时不注意，花青素就溶到水里，就像掉色一样，食物的完整程度也会影响掉色程度，比如完好的草莓基本不掉色，破损的则掉色严重一些，是正常的现象可以吃的。
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