未成熟的西红柿适宜食用吗？(未成熟的西红柿可以食用吗)

我买的西红柿有两个没有熟，那么未成熟的西红柿适宜食用吗？
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，

我买的西红柿有两个没有熟，那么未成熟的西红柿适宜食用吗？

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医