竹笋可以与红糖一起食用吗？(竹笋可以和红糖一起吃吗)
我特别喜欢甜食，尤其是平时炒竹笋的时候也喜欢放点红糖，感觉吃起来更香，竹笋和红糖可以一起食用吗？
竹笋与红糖是不可以一起食用的。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说
本文最后更新时间： 2023-04-14 22:28:12
我特别喜欢甜食，尤其是平时炒竹笋的时候也喜欢放点红糖，感觉吃起来更香，竹笋和红糖可以一起食用吗？
竹笋与红糖是不可以一起食用的。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体健康。
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