素食者吃蔬菜营养吗？(素食者营养够吗)
我和老公都是素食主义者，素食者光吃蔬菜营养吗？
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡
本文最后更新时间： 2023-05-03 05:00:51
我和老公都是素食主义者，素食者光吃蔬菜营养吗？
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。
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