我特别喜欢吃饺子,一般都是水煮,饺子水煮以后会营养流失吗? 饺子和面条都需要水煮,其中的可溶性养分,如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中,溶出的营养成
我特别喜欢吃饺子,一般都是水煮,饺子水煮以后会营养流失吗?
饺子和面条都需要水煮,其中的可溶性养分,如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中,溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。
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