经常吃酸菜会有什么健康隐患？
我们这个地方有吃酸菜的习惯，网上说常吃酸菜对身体不好，经常吃酸菜会有什么健康隐患？
酸菜中含中大量亚硝胺类化合物，这些化学物质进入体内后于适当条件下，可在胃肠道内合成为致
本文最后更新时间： 2023-04-21 09:10:31
我们这个地方有吃酸菜的习惯，网上说常吃酸菜对身体不好，经常吃酸菜会有什么健康隐患？
酸菜中含中大量亚硝胺类化合物，这些化学物质进入体内后于适当条件下，可在胃肠道内合成为致癌物亚硝胺。据统计，食用酸菜越多、时间越长的人，食管癌的发病率越高。
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