红壳蛋的价格比白壳蛋的价格更贵,那是红壳蛋比白壳蛋有营养吗? 许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决
红壳蛋的价格比白壳蛋的价格更贵,那是红壳蛋比白壳蛋有营养吗?
许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。
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