朋友给我送来了一些红薯,不是很甜,那红薯一放置久些就会甜吗? 在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来。因此,我们感到放置久的
朋友给我送来了一些红薯,不是很甜,那红薯一放置久些就会甜吗?
在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来。因此,我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
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