带有果皮的水果蔬菜该怎么吃？

每天早晨在市场买来的水果、蔬菜看着很干净，怕上面还有残留农药，该怎么处理？
可以削皮的食物一定要先削皮，红薯、土豆、荸荠、白果等果蔬的表皮可能含有害物质或者致病菌，因此吃

每天早晨在市场买来的水果、蔬菜看着很干净，怕上面还有残留农药，该怎么处理？

可以削皮的食物一定要先削皮，红薯、土豆、荸荠、白果等果蔬的表皮可能含有害物质或者致病菌，因此吃前最好先削皮。 如果担心苹果、梨等水果有农残风险，但又想获得果皮的营养，可以在认真清洗过这类水果后，削掉果柄和蒂处这两个地方，因为一般来说，水果两端凹进去的部分是农药残留最多的位置。 小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜、油麦菜等绿叶菜，可以将根切除，先放在水里抖动清洗后，再用流水冲洗。

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