绿豆含有什么营养物质成分？(绿豆含什么元素)

夏天喝绿豆能消暑解渴，绿豆含有什么营养物质成分？
绿豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及铁、钠、磷、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不仅能保持原有的物质，而

夏天喝绿豆能消暑解渴，绿豆含有什么营养物质成分？

绿豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及铁、钠、磷、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不仅能保持原有的物质，而且维生素的含量也会增加，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

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