露天摆放果蔬会产生什么后果呢？

冬天买来蔬菜水果后都会随便的放在桌上，因为天气冷就好像一个天然的冰柜一样不怕坏，这样子会产生什么后果吗？
这些果蔬目前露天摆放很容易打蔫，维生素、氨基酸等成分都会流失，口

冬天买来蔬菜水果后都会随便的放在桌上，因为天气冷就好像一个天然的冰柜一样不怕坏，这样子会产生什么后果吗？

这些果蔬目前露天摆放很容易打蔫，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣，在受冻后解冻时往往会产生一些有毒物质。比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中含亚硝酸盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者甚至昏迷。买到冻白菜后，烹调时一定要烧熟煮透，破坏掉内部的亚硝酸盐就可以吃了。

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