高温煎鸡蛋有什么不好？(鸡蛋煎熟的温度)
我经常高温煎鸡蛋来吃，妈妈说那样不好，高温煎鸡蛋有什么不好？
为了健康，我们除了要选择合适的食品外，采用适宜的烹调方法也是我们必须关注的要点。营养师介绍，在食物的加工过程中，
本文最后更新时间： 2023-04-23 18:25:06
我经常高温煎鸡蛋来吃，妈妈说那样不好，高温煎鸡蛋有什么不好？
为了健康，我们除了要选择合适的食品外，采用适宜的烹调方法也是我们必须关注的要点。营养师介绍，在食物的加工过程中，要想有效避免过量糖化蛋白的产生，就要注意避免“高温”和“高油脂”。首先，在烹调时避免高温，蒸、煮鸡蛋时温度多在100℃左右，而煎鸡蛋的温度会达到170℃，油炸的温度甚至高达200℃以上，这样会使糖化蛋白大幅上升。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
