小餐馆里的辣椒油能吃吗？(餐馆里的辣椒油是买的吗)
吃抻面的时候觉得那个辣椒油很好吃，这种小餐馆里的辣椒油能吃吗？
新油很难炸出浓稠辣椒油，小餐馆一般用反复油炸食物的油用来做辣椒油，没有明显异味，还有更好的色泽和香气。但油
本文最后更新时间： 2023-04-18 15:06:57
吃抻面的时候觉得那个辣椒油很好吃，这种小餐馆里的辣椒油能吃吗？
新油很难炸出浓稠辣椒油，小餐馆一般用反复油炸食物的油用来做辣椒油，没有明显异味，还有更好的色泽和香气。但油脂反复高温加热会让脂肪酸异构化，这种油脂放凉是凝稠状态，对心血管健康影响极大。
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