让山药不变颜色的方法有哪些？
我们家人都比较喜欢吃山药，尤其是炒山药片，但是每次做的时候，山药都会变颜色，让山药不变颜色的方法有哪些？
想要让山药不变颜色方法还是很多的，可以在做山药的时候，将山药泡在水中，
本文最后更新时间： 2023-05-02 21:36:31
我们家人都比较喜欢吃山药，尤其是炒山药片，但是每次做的时候，山药都会变颜色，让山药不变颜色的方法有哪些？
想要让山药不变颜色方法还是很多的，可以在做山药的时候，将山药泡在水中，也可以在切开之后在开水中焯焯一下，这样处理之后，氧化酶就会失去活性，所以不会变颜色。
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