前几天我买了带鱼,回家之后放了没几天,带鱼竟然变黄,带鱼发黄是怎么回事呢? 新鲜的带鱼应当是银灰色,但是有一些带鱼会在银白色在光泽上有一层黄色的现象,这是因为鱼体表面的脂肪
前几天我买了带鱼,回家之后放了没几天,带鱼竟然变黄,带鱼发黄是怎么回事呢?
新鲜的带鱼应当是银灰色,但是有一些带鱼会在银白色在光泽上有一层黄色的现象,这是因为鱼体表面的脂肪接触空气而氧化造成的现象,从而使鱼体的表面产生了黄色,这样的鱼最好是尽快食用。
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