鸡蛋我爱炒的,女儿还嫌弃我炒鸡蛋的方法不健康,鸡蛋要怎么炒更健康? 炒鸡蛋最好是速炒,炒的速度要快,因为炒鸡蛋加热温度高,维生素损失较多。火上面最好用中火,忌用大火,否则会损失
鸡蛋我爱炒的,女儿还嫌弃我炒鸡蛋的方法不健康,鸡蛋要怎么炒更健康?
炒鸡蛋最好是速炒,炒的速度要快,因为炒鸡蛋加热温度高,维生素损失较多。火上面最好用中火,忌用大火,否则会损失大量营养,还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行,因为时间长了水分丢失多,摊出的鸡蛋发干,会影响质感。
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