牛奶需要煮沸后喝吗？(牛奶要煮沸才能喝吗)
妈妈每次都给我喝煮沸得牛奶，我觉得味道有点奇怪，想了解牛奶需要煮沸后喝吗？
牛奶在包装前就已经做过了消毒处理，所以日常生活中对牛奶消毒的温度要求并不高，70度时用3分钟，60度时
本文最后更新时间： 2023-05-01 08:20:53
妈妈每次都给我喝煮沸得牛奶，我觉得味道有点奇怪，想了解牛奶需要煮沸后喝吗？
牛奶在包装前就已经做过了消毒处理，所以日常生活中对牛奶消毒的温度要求并不高，70度时用3分钟，60度时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
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