白菜冻结后怎么吃好？(白菜冻住了怎么办)

今天发现白菜冻结成实心了，这种情况，怎么吃比较好呢？
白菜在冬季容易冻结，对于冻成实心或三四层以上有冻结的，不要放在温度较高的地方缓冻，防止一冻一化脱水后腐烂。一般应采取冻

今天发现白菜冻结成实心了，这种情况，怎么吃比较好呢？

白菜在冬季容易冻结，对于冻成实心或三四层以上有冻结的，不要放在温度较高的地方缓冻，防止一冻一化脱水后腐烂。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法，即采取冻着切，用凉水洗、开水下锅。切菜、洗菜的时间要快，做菜时间越短越好，时间一长，菜就不好吃了。另外，冻菜做汤或腥炖，可保持适口的菜味，但做馅或炒着吃则容易变味。

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