熬骨头汤时为什么要加醋？(熬骨头汤为什么要放醋)
妈妈每次在熬骨头汤的时候都会加醋，这是为什么？
之所以在熬骨头汤的时候加入醋，是因为醋可以帮助骨头中钙的溶解，要用骨头汤补钙，可以在炖骨头汤时加上半碗醋，然后炖上一两个小时
本文最后更新时间： 2023-03-26 12:18:51
妈妈每次在熬骨头汤的时候都会加醋，这是为什么？
之所以在熬骨头汤的时候加入醋，是因为醋可以帮助骨头中钙的溶解，要用骨头汤补钙，可以在炖骨头汤时加上半碗醋，然后炖上一两个小时。这是一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，以免溶出过多的铝
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