香蕉可以放在冰箱里吗?(香蕉保存一个月的方法)

买了很多香蕉,没有吃完,怕坏了,就想放在冰箱里面,但是香蕉能不能放在冰箱里?
香蕉不适合放在冰箱里,因为在低温条件下,香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低,不能及时清除细胞

本文最后更新时间:  2023-04-17 11:54:34

买了很多香蕉,没有吃完,怕坏了,就想放在冰箱里面,但是香蕉能不能放在冰箱里?

香蕉不适合放在冰箱里,因为在低温条件下,香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低,不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性,破坏细胞结构。

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