我想补充非血红素铁,这种物质容易被人体所获取和吸收吗? 这种物质一般都需要从外界获取的。非血红素铁必须先在胃酸作用下还原成亚铁离子才能被吸收,而且吸收率受其他食物因素
我想补充非血红素铁,这种物质容易被人体所获取和吸收吗?
这种物质一般都需要从外界获取的。非血红素铁必须先在胃酸作用下还原成亚铁离子才能被吸收,而且吸收率受其他食物因素影响,如蔬菜、谷类、茶叶中的磷酸盐、植酸、单宁等。
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