硼砂可以作为食品添加剂使用吗？
我听说使用硼砂能够让食物变得比较脆一点，那硼砂可以直接作为食品添加剂使用吗？
硼砂是不能直接食用的。硼砂本身是具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，但
本文最后更新时间： 2023-03-24 09:34:12
我听说使用硼砂能够让食物变得比较脆一点，那硼砂可以直接作为食品添加剂使用吗？
硼砂是不能直接食用的。硼砂本身是具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，但我国明令禁止硼砂作为食品添加剂。
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