烤肉里的杂环胺会诱发恶性肿瘤,如何避免这种物质对身体造成威胁呢? 建议多吃蔬菜水果,可以降低杂环胺的毒性;多吃粗粮,可以减少杂环胺类的吸收;不吃高温煎炸或者烧煳的蛋白质食品,
烤肉里的杂环胺会诱发恶性肿瘤,如何避免这种物质对身体造成威胁呢?
建议多吃蔬菜水果,可以降低杂环胺的毒性;多吃粗粮,可以减少杂环胺类的吸收;不吃高温煎炸或者烧煳的蛋白质食品,煎鸡蛋、煎鱼时不要过火。
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