熬骨汤时加少量醋可以补钙的说法。但这真的有科学依据吗? 虽然骨头中含有大量的钙,但是骨头汤里的钙含量其实是很少的,达不到补钙的目的。加醋熬汤使骨头汤的钙有所增加,但钙含
熬骨汤时加少量醋可以补钙的说法。但这真的有科学依据吗?
虽然骨头中含有大量的钙,但是骨头汤里的钙含量其实是很少的,达不到补钙的目的。加醋熬汤使骨头汤的钙有所增加,但钙含量仍然较低。
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