非血红素铁主要存在哪些食物当中呢
我前些天听说非血红素铁对人体是非常重要的，非血红素铁主要存在哪些食物当中呢？
非血红素铁必须先在胃酸作用下还原成亚铁离子才能被吸收，而且吸收率受其他食物因素影响，如蔬菜
本文最后更新时间： 2023-04-11 09:58:56
我前些天听说非血红素铁对人体是非常重要的，非血红素铁主要存在哪些食物当中呢？
非血红素铁必须先在胃酸作用下还原成亚铁离子才能被吸收，而且吸收率受其他食物因素影响，如蔬菜、谷类、茶叶中的磷酸盐、植酸、单宁等，吸收率一般为3％~8％.非血红素铁主要存在于谷、豆、蔬菜、瓜果等植物性食物中。
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