猪血有哪些营养成分?(猪血有哪些营养成分和功效)

我有一个朋友平时很喜欢吃猪血,想知道猪血有哪些营养成分?
猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。

本文最后更新时间:  2023-03-27 14:20:36

我有一个朋友平时很喜欢吃猪血,想知道猪血有哪些营养成分?

猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。猪血含脂肪量极少,每100克仅含0。4克,是瘦猪肉含脂肪量的1/70,属低热量、低脂肪食品。另外,猪血中所含人体必需的无机盐,如钙、磷、钾、钠等,以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

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