油温过高的危害有哪些？(油温过高的害处)
平时烧菜如果油温过高会给我们造成怎么样的危害呢？
食用油烧到冒烟的时候，温度通常已经超过了200摄氏度。油温过高，油脂就很容易发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质不仅对人
本文最后更新时间： 2023-04-18 09:46:10
平时烧菜如果油温过高会给我们造成怎么样的危害呢？
食用油烧到冒烟的时候，温度通常已经超过了200摄氏度。油温过高，油脂就很容易发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质不仅对人体有害，而且对胃肠道内的食物营养成分也有相当大的破坏力，同时对人体吸收蛋白质和氨基酸也起到了阻碍作用。
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