我很喜欢吃烤肉,但是听说吃烤肉多了容易致癌,这是为什么呢? 烤肉的过程中会释放出致癌物质。烤肉中的致癌物有两类:一类叫做“杂环胺”,另一类叫做“多环芳香烃”。这些致癌物产
我很喜欢吃烤肉,但是听说吃烤肉多了容易致癌,这是为什么呢?
烤肉的过程中会释放出致癌物质。烤肉中的致癌物有两类:一类叫做“杂环胺”,另一类叫做“多环芳香烃”。这些致癌物产生的条件都是高温加热。
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