我检测微量元素的结果是缺锌,想通过饮食来补充,吃什么比较好?
在海产品和动物的内脏中含锌丰富。锌的主要食物来源是海产品,如牡蛎,肉类和动物内脏,如肝,牛奶含锌低于肉类,干果类、
我检测微量元素的结果是缺锌,想通过饮食来补充,吃什么比较好?
在海产品和动物的内脏中含锌丰富。锌的主要食物来源是海产品,如牡蛎,肉类和动物内脏,如肝,牛奶含锌低于肉类,干果类、谷类胚芽、麦麸含锌也较丰富,粗粮如燕麦也是锌的良好来源。一般植物性食物,蔬菜、水果含锌量较低,且加工越细锌损失越多,以植物性食物为主的膳食一般锌的生物利用率为15-20%,动物性食物比植物性食物锌的吸收率高。
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