茄子皮含有哪些营养成分?(茄子皮里含有什么)

我炒茄子的时候习惯把茄子皮削掉,同事说这样做有些可惜了,茄子皮中含有哪些营养成分呢?
茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮,它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成

本文最后更新时间:  2023-03-06 13:04:32

我炒茄子的时候习惯把茄子皮削掉,同事说这样做有些可惜了,茄子皮中含有哪些营养成分呢?

茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮,它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成分,也含有很高浓度的果胶和类黄酮,丢掉实在可惜得很。

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