刚开始学做饭,不知道凉菜除了普通的调味品意外,还有什么需要注意的? 凉菜没有经过高温消毒和杀菌,吃起来比较危险,那在拌凉菜的时候要放上一些大蒜,大蒜有杀菌的作用,大蒜含百分之
刚开始学做饭,不知道凉菜除了普通的调味品意外,还有什么需要注意的?
凉菜没有经过高温消毒和杀菌,吃起来比较危险,那在拌凉菜的时候要放上一些大蒜,大蒜有杀菌的作用,大蒜含百分之七十六的大蒜素和少量大蒜新素,大蒜辣素,具有广谱抗菌素的作用。
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