花青素是什么东西呢？(花青素是什么,它的功效与作用)

中午做饭的时候做的紫薯，孩子又问我，为什么紫薯的颜色是紫色的，虽然我知道紫薯的颜色是因为花青素导致的，但是花青素是什么东西？
花青素是一种抗氧化剂，这种物质具有抗氧化的作用，

中午做饭的时候做的紫薯，孩子又问我，为什么紫薯的颜色是紫色的，虽然我知道紫薯的颜色是因为花青素导致的，但是花青素是什么东西？

花青素是一种抗氧化剂，这种物质具有抗氧化的作用，适当的吃一些花青素，可以让人体避免受到自由基的损伤，花青素清除身体自由基能力是维生素c的20倍，并且还可以百分百的被人体吸收，所以是一种对健康很有利的物质。

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