偶尔吃到了发霉的花生或者坏掉的瓜子,都会拉肚子这是因为什么?
因为发霉的花生里面含有黄曲霉毒素,黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突
偶尔吃到了发霉的花生或者坏掉的瓜子,都会拉肚子这是因为什么?
因为发霉的花生里面含有黄曲霉毒素,黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
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