黑豆的营养成分有哪些(黑豆的营养成份)

去超市时买了一袋子黑豆，想着可以打豆浆喝，不过黑豆的营养成分有哪些呢？
黑豆属于营养丰富的黑色食物，是大豆中的一个重要品种。黑豆蛋白质含量为49.8％，居众豆之首，相当于

去超市时买了一袋子黑豆，想着可以打豆浆喝，不过黑豆的营养成分有哪些呢？

黑豆属于营养丰富的黑色食物，是大豆中的一个重要品种。黑豆蛋白质含量为49.8％，居众豆之首，相当于牛肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。其他如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及微量元素铜、钴、铁的含量也很高。

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