听说隔夜茶会致癌,隔夜茶就一定会致癌了吗?不能喝吗? 只有在和硝酸盐共同存在并且能发生化学反应的时候,二级胺才能形成亚硝胺,当亚硝胺积蓄到一定数量时才能产生致癌的作用。从
听说隔夜茶会致癌,隔夜茶就一定会致癌了吗?不能喝吗?
只有在和硝酸盐共同存在并且能发生化学反应的时候,二级胺才能形成亚硝胺,当亚硝胺积蓄到一定数量时才能产生致癌的作用。从茶叶中摄取的茶多酚和维生素C,这些反而能阻止合成亚硝胺,所以说喝隔夜茶是不会致癌的。
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