吃鱼为什么会中毒？(吃鱼为什么会犯老病)
我怀孕之后一直都喜欢吃鱼，但是妈妈说吃鱼要小心中毒，吃鱼为什么会中毒？
鲐鱼、青鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等含有较高量的组氨酸，经有些细菌作用，在适宜的条件下鱼肉中的组氨酸经脱羧
本文最后更新时间： 2023-03-15 22:24:54
我怀孕之后一直都喜欢吃鱼，但是妈妈说吃鱼要小心中毒，吃鱼为什么会中毒？
鲐鱼、青鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等含有较高量的组氨酸，经有些细菌作用，在适宜的条件下鱼肉中的组氨酸经脱羧酶作用产生组胺和类组胺物质——秋刀鱼素，因此会造成人中毒。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
