我现在每天都喝豆浆,自己做,可是时间长了,吃完饭后总是头疼,是不是喝豆浆的原因?
在早餐时喝豆浆,有时因为时间问题常常是没有充分煮熟就饮用,导致了大豆中胰蛋白酶抑制物中毒。豆
我现在每天都喝豆浆,自己做,可是时间长了,吃完饭后总是头疼,是不是喝豆浆的原因?
在早餐时喝豆浆,有时因为时间问题常常是没有充分煮熟就饮用,导致了大豆中胰蛋白酶抑制物中毒。豆浆中毒的原因主要是由于生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,可抑制体内蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。豆浆中毒潜伏期数分钟到1小时,中毒表现为出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀,有的腹泻、头痛,可很快自愈。我建议,豆浆煮开再喝。
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