腌制和烤制食品会致癌吗？(腌制食品对人体有哪些危害)
腌制和烤制的食品如果经常食用就会致癌，是不是呢？
通过研究发现，其中烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，有潜在的致癌作用；腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合
本文最后更新时间： 2023-04-18 14:55:26
腌制和烤制的食品如果经常食用就会致癌，是不是呢？
通过研究发现，其中烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，有潜在的致癌作用；腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因。
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