现在有很多转基因食物,都说转基因食物不安全,土豆削皮切丝后不便黑是转基因的吗? 我国没有种植转基因土豆,全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。变黑的
现在有很多转基因食物,都说转基因食物不安全,土豆削皮切丝后不便黑是转基因的吗?
我国没有种植转基因土豆,全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性,以及是否经过低温冷藏等有关。
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