食堂的饭菜为什么营养容易丢失呢

作为学生党,妈妈经常说学校的饭菜没营养要给我加餐,但是食堂的饭菜为什么营养容易丢失呢?
食堂饭最主要的问题,就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质,应该是先洗后切

本文最后更新时间:  2023-03-09 22:57:22

作为学生党,妈妈经常说学校的饭菜没营养要给我加餐,但是食堂的饭菜为什么营养容易丢失呢?

食堂饭最主要的问题,就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质,应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗,营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜,保证营养摄入。

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