菠菜真的可以保护视力吗?(菠菜护眼吗)

大姑视力不好,我同事说多吃菠菜好,菠菜真的可以保护视力吗?
哈佛大学的另一项研究发现:每周食用2—4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。菠菜可保护视力,主要是缘于其所

本文最后更新时间:  2023-03-22 11:41:47

大姑视力不好,我同事说多吃菠菜好,菠菜真的可以保护视力吗?

哈佛大学的另一项研究发现:每周食用2—4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。菠菜可保护视力,主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素的物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。尤其是所含胡萝卜素在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。加之菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高。这些成分对眼睛具有保健作用。

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