大头菜用水焯有啥好处?(大头菜焯水怎么做好吃)

我在吃大头菜的时候都会用水焯一下,这样做会有啥好处?
在吃大头菜的时候最好是用水焯一下,这样味道可以更好,并且还能够促进消化吸收,这是因为大头菜中含有硫代葡萄糖苷,用水焯一

本文最后更新时间:  2023-04-29 11:29:04

我在吃大头菜的时候都会用水焯一下,这样做会有啥好处?

在吃大头菜的时候最好是用水焯一下,这样味道可以更好,并且还能够促进消化吸收,这是因为大头菜中含有硫代葡萄糖苷,用水焯一下就可以生成芥子油,所以味道更好,

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