巴马人是长寿最出名了,那么巴马人平时烹饪都是怎么样的? 巴马人烹饪通常是煮食,很少油炒油炸。他们把主食再配以豆类、蔬菜、新鲜鱼虾等一起放在锅里煮成粥状,并在加些事先粗加
巴马人是长寿最出名了,那么巴马人平时烹饪都是怎么样的?
巴马人烹饪通常是煮食,很少油炒油炸。他们把主食再配以豆类、蔬菜、新鲜鱼虾等一起放在锅里煮成粥状,并在加些事先粗加工成豆浆状的火麻油食用,这样的烹饪方法既利于消化吸收,又减少了食物的营养损失。所以,巴马又有“食粥之乡”誉称。
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