现在都提倡清淡饮食,所以我想问一下为什么有的素菜要“荤”着吃? 主要是为了能更好的吸收素菜中的营养,虽然油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝
现在都提倡清淡饮食,所以我想问一下为什么有的素菜要“荤”着吃?
主要是为了能更好的吸收素菜中的营养,虽然油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
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