鸡蛋中的有什么营养素呢？(鸡蛋中富含的营养素是什么)
我刚做完手术妈妈让我多吃点鸡蛋，那么鸡蛋中的有什么营养素呢？
鸡蛋中的营养素不仅含量丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在12％，氨基酸组成与人
本文最后更新时间： 2023-05-03 07:38:08
我刚做完手术妈妈让我多吃点鸡蛋，那么鸡蛋中的有什么营养素呢？
鸡蛋中的营养素不仅含量丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在12％，氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物蛋白质。脂肪含量为10％~15％，主要存在在蛋黄中。蛋黄中的维生素种类齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，以及微量的维生素C。矿物质钙、磷、铁、锌、硒的含量也很丰富。
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