蓝莓为什么称作第一号抗氧化剂?

孩子很喜欢吃水果,尤其是蓝莓,蓝莓为什么称作第一号抗氧化剂?对人体有什么好处?
蓝莓含有大量生理活性物质,被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”,能保护细胞,避免受过氧化物的破坏,它具

本文最后更新时间:  2023-04-19 23:53:18

孩子很喜欢吃水果,尤其是蓝莓,蓝莓为什么称作第一号抗氧化剂?对人体有什么好处?

蓝莓含有大量生理活性物质,被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”,能保护细胞,避免受过氧化物的破坏,它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

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