我一朋友特别爱吃花菜,请问花菜的营养价值有哪些? 花菜等甘蓝类蔬菜中,含有多种吲哚类衍生物,这些物质能增加机体对致癌物质苯并芘和甲基苯蒽的抵抗能力,因而具有抗癌功效。所以,
我一朋友特别爱吃花菜,请问花菜的营养价值有哪些?
花菜等甘蓝类蔬菜中,含有多种吲哚类衍生物,这些物质能增加机体对致癌物质苯并芘和甲基苯蒽的抵抗能力,因而具有抗癌功效。所以,癌症病人宜食之。
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