原料的好坏,也会关系到豆浆的营养和口感,那么,打豆浆的豆子怎么选择?
打豆浆的豆子可以是黄豆、黑豆、花生、核桃等原料,要注意选用上等的非转基因大豆(黄豆)。可掺杂少量的黑大豆,
原料的好坏,也会关系到豆浆的营养和口感,那么,打豆浆的豆子怎么选择?
打豆浆的豆子可以是黄豆、黑豆、花生、核桃等原料,要注意选用上等的非转基因大豆(黄豆)。可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香。我不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘,且豆浆的味道也被掩盖。
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