超市中的土鸡蛋要比普通鸡蛋贵许多,但是人们还是趋之若鹜,那么,土鸡蛋营养价值真的高吗? 土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差不多。比较而言,土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、
超市中的土鸡蛋要比普通鸡蛋贵许多,但是人们还是趋之若鹜,那么,土鸡蛋营养价值真的高吗?
土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差不多。比较而言,土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些,其他营养素差别不大。
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