粗粮的营养价值高在哪里？(粗粮营养丰富吗)

因为都说粗粮好，要多吃粗粮，现在出去吃饭，我们经常会最少点一个粗粮吃，请问，粗粮都有哪些营养？
常吃粗粮有益健康这是经过科学论证的。“粗粮”，未经过精细加工，保留了谷粒或豆粒的

因为都说粗粮好，要多吃粗粮，现在出去吃饭，我们经常会最少点一个粗粮吃，请问，粗粮都有哪些营养？

常吃粗粮有益健康这是经过科学论证的。“粗粮”，未经过精细加工，保留了谷粒或豆粒的外层，而外层恰好是营养精华所在，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物，所以粗粮营养价值比前述精制谷物更高。更重要的是，粗粮有助于预防肥胖、心血管病、糖尿病和某些癌症。

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